牛柳炒蒜苗的做法图片步骤,怎么做牛柳炒蒜苗好吃?
牛里脊肉切成条,放入生粉,蛋清,黑胡椒粉,盐搅至上劲,分两次加入少量清水,每一次要充分搅拌均匀,这样制作的肉会特别嫩,腌3-4小时左右 准备好主料 锅中放入食用油,油要多一点 把牛里脊放进去溜一下,取出备用 油里溜好的牛里脊,蒜苗切断备用 锅中放入食用油,油温高,放入蒜苗煸炒 放入牛柳一起煸炒 放入盐,鸡精,适量水,翻炒一会即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。
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