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牛柳炒蒜苗的材料 牛里脊100g 蒜苗250g 油适量 盐适量 鸡精适量 生粉适量 黑胡椒适量 蛋清适量 牛柳炒蒜苗的做法图片步骤,怎么做牛柳炒蒜苗好吃?牛里脊肉切八大菜系 > 湘菜
牛柳炒蒜苗的家常做法大全|牛柳炒蒜苗的家常做法
牛柳炒蒜苗的材料   牛里脊100g   蒜苗250g   油适量   盐适量   鸡精适量   生粉适量   黑胡椒适量   蛋清适量  

牛柳炒蒜苗的做法图片步骤,怎么做牛柳炒蒜苗好吃?

牛柳炒蒜苗的家常做法第1步图片步骤

牛里脊肉切成条,放入生粉,蛋清,黑胡椒粉,盐搅至上劲,分两次加入少量清水,每一次要充分搅拌均匀,这样制作的肉会特别嫩,腌3-4小时左右

牛柳炒蒜苗的家常做法第2步图片步骤

准备好主料

牛柳炒蒜苗的家常做法第3步图片步骤

锅中放入食用油,油要多一点

牛柳炒蒜苗的家常做法第4步图片步骤

把牛里脊放进去溜一下,取出备用

牛柳炒蒜苗的家常做法第5步图片步骤

油里溜好的牛里脊,蒜苗切断备用

牛柳炒蒜苗的家常做法第6步图片步骤

锅中放入食用油,油温高,放入蒜苗煸炒

牛柳炒蒜苗的家常做法第7步图片步骤

第7步

放入牛柳一起煸炒

牛柳炒蒜苗的家常做法第8步图片步骤

放入盐,鸡精,适量水,翻炒一会即可

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

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