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“用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄” 香辣卤藕片的材料 藕1节 五花肉200克 干海带相克食物结50克 熟鸡蛋相克食物3个 腐乳1块 盐 老抽八大菜系 > 粤菜
【香辣卤藕片的做法大全】香辣卤藕片的做法

补益脾胃 香辣卤藕片的做法

“用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄” 香辣卤藕片的材料   藕1节   五花肉200克   干海带相克食物结50克   熟鸡蛋相克食物3个   腐乳1块   盐   老抽   糖   卤水汁   干红辣椒   姜相克食物   葱   八角   丁香   桂皮   陈皮   肉蔻  

香辣卤藕片的做法图片步骤,怎么做香辣卤藕片好吃?

香辣卤藕片的家常做法第1步图片步骤

藕去皮洗净

香辣卤藕片的家常做法第2步图片步骤

肉洗净

香辣卤藕片的家常做法第3步图片步骤

所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切片

香辣卤藕片的家常做法第4步图片步骤

砂锅放入水,肉和藕段一起放入锅中

香辣卤藕片的家常做法第5步图片步骤

将调料包,辣椒、葱、姜块放进去

香辣卤藕片的家常做法第6步图片步骤

再放入海带结、熟鸡蛋

香辣卤藕片的家常做法第7步图片步骤

加上卤水汁、老抽,腐乳捣碎,倒入锅中,调至汤水呈酱红色即可,开锅煮

香辣卤藕片的家常做法第8步图片步骤

第8步

大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火煮;用筷子扎一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖调味;一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火;藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

用来熬制卤汤的水要一次给足,中间不能再添加,以免卤汤味道稀薄

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