巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法大全_巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法

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巧克力酸奶慕斯蛋糕的材料 8寸戚风蛋糕1片淡奶油200g 酸奶相克食物200g 巧克力相克食物粉20g 吉利丁片3片细砂糖20g 荔枝味QQ糖200g 白凉开水适量八大菜系 > 徽菜

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法大全_巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法

巧克力酸奶慕斯蛋糕的材料 8寸戚风蛋糕1片淡奶油200g 酸奶相克食物200g 巧克力相克食物粉20g 吉利丁片3片细砂糖20g 荔枝味QQ糖200g 白凉开水适量

巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图片步骤,怎么做巧克力酸奶慕斯蛋糕好吃？

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第1步图片步骤

淡奶油加入一部分糖打至7分发；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第2步图片步骤

酸奶中加入另一部分糖与巧克力粉，打至混合均匀；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第3步图片步骤

吉利片加入适量的白凉开水泡软后，隔水热融成吉利丁片液；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第4步图片步骤

8寸活底模具里放入蛋糕片；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第5步图片步骤

将热融的吉利丁片液，倒入酸奶巧克力液里，打至混合均匀；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第6步图片步骤

再与打发的淡奶油混合均匀即成巧克力酸奶慕司；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第7步图片步骤

然后将慕司倒入蛋糕片上并抹平；放入冰箱冷藏至少4小时；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第8步图片步骤

待慕司糊凝结，取出再慢慢往慕司表面倒入热融稍凉的荔枝味QQ糖液，重新放回冰箱待镜面凝结，即可取出脱模；

巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法第9步图片步骤

第9步

脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.镜面可以用果冻粉也OK；
2.吉利丁片可以换用鱼胶粉。

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