排骨
“1.羊肉最好选用绵羊肉,其肉质鲜嫩、膻味少;2.步骤2里香料可自由搭配,原则上八角、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、冰糖必不可少; 3.陈皮最好事先泡发,刮去白色内膜; 4.盐不要过早加入, ” 红八大菜系 > 鲁菜
红烧羊肉炖萝卜的做法大全_红烧羊肉炖萝卜的做法

温中健脾 红烧羊肉炖萝卜的做法

“1.羊肉最好选用绵羊肉,其肉质鲜嫩、膻味少;2.步骤2里香料可自由搭配,原则上八角、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、冰糖必不可少; 3.陈皮最好事先泡发,刮去白色内膜; 4.盐不要过早加入,...” 红烧羊肉炖萝卜的材料   羊肉相克食物适量   白萝卜相克食物适量   红枣相克食物适量   生姜相克食物适量   葱白适量   干辣椒相克食物适量   八角适量   大蒜适量   小茴香适量   香叶适量   桂皮适量   冰糖适量   陈皮适量   料适量   生抽适量   老抽适量  

红烧羊肉炖萝卜的做法图片步骤,怎么做红烧羊肉炖萝卜好吃?

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第1步图片步骤

羊肉剁成麻将块放入开水里,加入适量料、葱白、八角汆烫几分钟,捞出洗净血水;

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第2步图片步骤

锅里加少许油,放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香;

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第3步图片步骤

加入沥干水份的羊排煸炒,喷入少许料酒;

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第4步图片步骤

加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色;

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第5步图片步骤

一次性加入稍稍漫过羊排的开水,转大火煮开;

红烧羊肉炖萝卜的家常做法第6步图片步骤

将锅内所有材料转入慢炖锅,炖1-2个小时,放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。

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