排骨
蜜汁烤肋排的材料 肋排350g 生抽10ml 盐3g 排骨酱35ml 料酒10ml 蜂蜜相克食物适量 葱8g 姜相克食物5g 蜜汁烤肋排的做法图片步骤,怎么做蜜汁烤八大菜系 > 徽菜
【烤肋排的做法 烤箱】蜜汁烤肋排的家常做法
蜜汁烤肋排的材料   肋排350g   生抽10ml   盐3g   排骨酱35ml   料酒10ml   蜂蜜相克食物适量   葱8g   姜相克食物5g  

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蜜汁烤肋排的家常做法第1步图片步骤

把排骨洗净,放入盆里。

蜜汁烤肋排的家常做法第2步图片步骤

放入姜丝,葱段,排骨酱(或XO酱),生抽10ml,料酒10ml,盐3克。

蜜汁烤肋排的家常做法第3步图片步骤

用手抓板均匀,按摩一会,盆上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1夜。

蜜汁烤肋排的家常做法第4步图片步骤

取一小张锡纸,放一块肋排,再浇一勺腌制的料汁。

蜜汁烤肋排的家常做法第5步图片步骤

锡纸两边互相对折。

蜜汁烤肋排的家常做法第6步图片步骤

左右两边在对折,包紧,一个锡纸排骨就包好了。

蜜汁烤肋排的家常做法第7步图片步骤

依次包好所有排骨。

蜜汁烤肋排的家常做法第8步图片步骤

放在烤盘里。

蜜汁烤肋排的家常做法第9步图片步骤

烤盘放入预热好的长帝烤箱,上下管180度烤30分钟。

蜜汁烤肋排的家常做法第10步图片步骤

烤好的排骨除去锡纸,放在烤架上,排骨表面刷上一层蜂蜜。

蜜汁烤肋排的家常做法第11步图片步骤

再放入烤箱,上下管200度烤8分钟左右,烤到表面酥脆即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1.排骨腌制,尽量腌制1夜入味。可以用排骨,XO,也可以自己调制酱料。
2. 排骨经过两次烤制。第一次包锡纸烤可以保留排骨的水分,让排骨肉嫩多汁。第二次去掉锡纸高温烤制,外酥内嫩的。

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