[酱香黄瓜的家常做法大全]酱香黄瓜的家常做法

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酱香黄瓜菜的材料嫩黄瓜相克食物1200g 青辣椒500g 食盐200g 酱油大半袋蒜20粒姜相克食物1小块色拉油1大勺（30ml）白糖相克食物20g 酱香八大菜系 > 湘菜

[酱香黄瓜的家常做法大全]酱香黄瓜的家常做法

酱香黄瓜菜的材料 嫩黄瓜相克食物1200g 青辣椒500g 食盐200g 酱油大半袋蒜20粒姜相克食物1小块色拉油1大勺（30ml）白糖相克食物20g

酱香黄瓜菜的做法图片步骤,怎么做酱香黄瓜菜好吃？

酱香黄瓜菜的家常做法第1步图片步骤

把黄瓜和辣椒洗净（图片上是没有切完的几根了），不用晾干

酱香黄瓜菜的家常做法第2步图片步骤

然后都切成细条，一般是4-6份，就可以了，长度8-12公分比较好腌制

酱香黄瓜菜的家常做法第3步图片步骤

然后均匀的撒上食盐，然后搅拌均匀，可以拿一个盆扣上，上下晃匀，更好用些；

酱香黄瓜菜的家常做法第4步图片步骤

把姜和生狻切成细丝和小片，让如黄瓜盆中，然后拌匀；

酱香黄瓜菜的家常做法第5步图片步骤

然后腌制12-24小时都可以，看自己喜欢的程度和时间就好；

酱香黄瓜菜的家常做法第6步图片步骤

24小时候，把盆里的黄瓜，辣椒，联通姜和蒜都放入一个比较密的网兜；

酱香黄瓜菜的家常做法第7步图片步骤

然后把盆上放篦子，然后把网兜平摊在篦子上，上面再垫一个篦子，压上重物，静置12小时即可；

酱香黄瓜菜的家常做法第8步图片步骤

12小时候，你看6斤的黄瓜就成这么少了，（黄瓜汁都压出来了）

酱香黄瓜菜的家常做法第9步图片步骤

开火，热油，把几瓣花椒和八角炒出香味；

酱香黄瓜菜的家常做法第10步图片步骤

然后倒入酱油，来回搅拌，加入白糖，直到开滚了，就关火；

酱香黄瓜菜的家常做法第11步图片步骤

把刚才的酱油汁晾凉后，倒入黄瓜中，搅拌均匀，放入冰箱，8小时后就可以食用了

酱香黄瓜菜的家常做法第12步图片步骤

这是搅拌好的

酱香黄瓜菜的家常做法第13步图片步骤

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