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[蛋白打过了戚风会怎样]可可蛋白戚风的家常做法
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可可蛋白戚风的做法图片步骤,怎么做可可蛋白戚风好吃?

可可蛋白戚风的家常做法第1步图片步骤

蛋白5个放入无水无油的打蛋盆

可可蛋白戚风的家常做法第2步图片步骤

称取油,盐,20克糖,水与蛋黄混合

可可蛋白戚风的家常做法第3步图片步骤

开动打蛋器打发蛋白,分三次加入剩余的50克白糖至蛋白中直到蛋白打发至硬性发泡

可可蛋白戚风的家常做法第4步图片步骤

用打蛋器净蛋黄盆搅拌均匀

可可蛋白戚风的家常做法第5步图片步骤

蛋黄糊筛入面粉和可可粉,用刮刀拌匀倒入蛋白糊中拌匀

可可蛋白戚风的家常做法第6步图片步骤

切拌均匀的蛋糕糊非常细腻顺滑

可可蛋白戚风的家常做法第7步图片步骤

将蛋糕糊倒入中空模具中,轻震几下去掉大气泡

可可蛋白戚风的家常做法第8步图片步骤

烤箱预热200度5分钟后,放入蛋糕糊,调整温度上下火150℃烤30分钟,上下火170,烤30分钟

可可蛋白戚风的家常做法第9步图片步骤

取出蛋糕,离水平10公分摔下,震去多余的空气,同时使组织更完美,利用长颈瓶托起倒扣放凉

可可蛋白戚风的家常做法第10步图片步骤

第10步

放凉,脱模后,漂亮的可可蛋白戚风就出来了

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