做 法:烘焙口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟
迷你小曲奇的主料:奶粉10克、低筋面粉80克
迷你小曲奇的辅料:鸡蛋黄20克、白糖30克、黄油50克
迷你小曲奇的做法:1、黄油室切小块温软化。
2、加白糖和盐稍微铲拌。
3、打蛋器低速打匀,不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。
4、加入蛋黄液打匀。
5、加入牛奶打匀。
6、筛入低粉和奶粉铲拌均匀。面糊已能轻松用裱花袋挤出为好,可用牛奶或低粉适当调节。
7、面糊装入裱花袋,选择合适的裱花嘴。
8、烤盘铺烤纸,在上面挤出直条,开始还不习惯弯曲。
9、入预热的烤箱180度上下火20分钟。
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