芝士菠菜泥黄鱼丸的做法图片步骤,怎么做芝士菠菜泥黄鱼丸好吃?
准备的材料 黄鱼起肉 鱼肉去皮 瘦肉切块 把鱼肉、瘦肉、姜片放入料理机搅拌肉泥 加入糖、盐、料酒、生抽、生粉、油腌制 挤出鱼肉丸 菠菜洗干净煮熟捞起备用 煮好的菠菜放入搅拌机打成菜泥 锅里下油,煎炸鱼丸金黄色捞起 下锅加入水和菠菜泥煮 下芝士片煮融化 再把煎炸的鱼丸倒入菜泥煮开即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。
1、鱼肉去皮才容易搅烂,做出的鱼丸才更好吃
2、把搅拌好的鱼肉泥搅拌起胶质,这样鱼肉丸吃起来会比较有弹性
3、加入芝士片煮菠菜泥已经有咸味,盐可以不下