做 法:煮口 味:甜味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟
紫薯银耳莲子羹的主料:莲子适量、银耳适量、紫薯1个
紫薯银耳莲子羹的辅料:水适量、冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法:1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。
2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲。
4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠,
5、加入紫薯、莲子,中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
家常菜做法大全温馨提示:1.银耳撕成小片比较容易炖烂。
2.小火慢炖,银耳才能将胶质煮出来。
3.紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。
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