【素炒南瓜丁的做法大全】素炒南瓜丁的做法

素炒南瓜丁的原料：南瓜、洋葱、胡萝卜；素炒南瓜丁的调料：盐、黄酒、大蒜、葱、香油。素炒南瓜丁的做法：1、南瓜250g 胡萝卜50g 葱头80g； 2、锅中放油烧热，下萝卜丁翻炒；3、放入南瓜丁九大做法 > 油焖

素炒南瓜丁的做法

素炒南瓜丁的原料：南瓜、洋葱、胡萝卜；

素炒南瓜丁的调料：盐、黄酒、大蒜、葱、香油。

　　素炒南瓜丁的做法：

1、南瓜250g 胡萝卜50g 葱头80g；

2、锅中放油烧热，下萝卜丁翻炒；

3、放入南瓜丁、黄酒炒软；

4、放入葱头粒、蒜粒翻炒出香味，加盐调味出锅；

家常菜做法大全温馨提示：

要掌握好南瓜的烹调时间，煮过了的南瓜会糊，一般把南瓜烹软为适当。

健康提示：

1、南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症

2、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

3、胡萝卜：宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

　　食物相克：

1、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。

2、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。