凉瓜肉片浸竹苼的材料 凉瓜1个 瘦肉100g 竹苼干50g 油适量 盐适量 白砂糖适量 酱油适量 豆粉适量 姜相克食物片4片 凉瓜肉片浸竹苼的做法图片步骤,怎么八大菜系 > 湘菜
凉瓜炒肉片_凉瓜肉片浸竹苼的家常做法
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凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第1步图片步骤

竹苼提前3小时浸泡湿润。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第2步图片步骤

将湿润好的竹苼切成小段。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第3步图片步骤

瘦肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第4步图片步骤

这个凉瓜叫“雷公啄”,用来做凉瓜刺身的那种哦,不苦的。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第5步图片步骤

将凉瓜切片。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第6步图片步骤

锅里加入1000ml清水,烧开后加入竹苼和姜片,大火烧开。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第7步图片步骤

水再次烧开后加入凉瓜和瘦肉,继续煮,约煮5分钟左右。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第8步图片步骤

熄火前加入两勺子食盐调味。

凉瓜肉片浸竹苼的家常做法第9步图片步骤

第9步

成品图!

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

煮这个汤,水烧开后先放竹苼,再次水烧开时将凉瓜和瘦肉同时加入,然后再次烧开水约3分钟就可以加入食盐调味熄火了。

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