凉瓜肉片浸竹苼的做法图片步骤,怎么做凉瓜肉片浸竹苼好吃?
竹苼提前3小时浸泡湿润。 将湿润好的竹苼切成小段。 瘦肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制。 这个凉瓜叫“雷公啄”,用来做凉瓜刺身的那种哦,不苦的。 将凉瓜切片。 锅里加入1000ml清水,烧开后加入竹苼和姜片,大火烧开。 水再次烧开后加入凉瓜和瘦肉,继续煮,约煮5分钟左右。 熄火前加入两勺子食盐调味。 成品图!
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
煮这个汤,水烧开后先放竹苼,再次水烧开时将凉瓜和瘦肉同时加入,然后再次烧开水约3分钟就可以加入食盐调味熄火了。
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