【红烧仔鸡的家常做法】酱爆仔鸡的家常做法

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酱爆仔鸡的做法图片步骤,怎么做酱爆仔鸡好吃？

酱爆仔鸡的家常做法第1步图片步骤

仔鸡剁块，青豆、青椒、香菇准备好。

酱爆仔鸡的家常做法第2步图片步骤

葱姜蒜辣椒花椒炝锅。

酱爆仔鸡的家常做法第3步图片步骤

鸡块下锅炒。

酱爆仔鸡的家常做法第4步图片步骤

加盐、加酱油。

酱爆仔鸡的家常做法第5步图片步骤

加酱，炒变色。

酱爆仔鸡的家常做法第6步图片步骤

第6步

再加青豆，青椒炒熟出锅。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是在秋冬流感盛行的季节。酱爆仔鸡酱香浓郁，营养可口。

翻炒要勤，否则容易粘锅。

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