上海青菜肉丝汤的做法图片步骤,怎么做上海青菜肉丝汤好吃?
猪肉切片,加进油、盐、生抽、淀粉各适量调好味,切两片姜。 上海青菜去掉黄叶后,切开。 放进盐水里泡十五分钟,冲洗两三遍。 锅里倒进清水,烧至滚起,加点油。 把洗干净的青菜倒进,滚至两滚。 把调好味的肉丝倒进,盖盖子滚一下,适当加点盐,就可以。 盛碗,撒点葱花。好了,夏季青菜汤出来了!
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
这夏天炎热,见婆婆公公在花生田园里忙活着,回到家吃饭肯定也想喝上汤水,但家里就眼见些上海青菜,一些猪肉,好吧!就来个简单的夏季清凉菜汤吧!上海青菜含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。我全家都喜欢吃青菜的人,所以每次都要煮或炒很多青菜,哈哈!
倒进青菜时,必定加点油,这青菜会鲜绿。
肉丝,不能滚太久,久了会没嫩滑口感。