火爆大头菜的材料 大头菜(不是圆的,要扁的)半颗 油适量 干红辣椒3、4个 麻椒(花椒也可)6、7粒 老干妈辣酱两小勺 蒜末适量 盐适量 鸡精适量 火爆大头菜的做法健康饮食 > 养生菜谱
火爆大头菜的材料
大头菜(不是圆的,要扁的)半颗 油适量 干红辣椒3、4个 麻椒(花椒也可)6、7粒 老干妈辣酱两小勺 蒜末适量 盐适量 鸡精适量
火爆大头菜的做法图片步骤,怎么做火爆大头菜好吃?
大头菜洗净,切成小块(我比较懒用刀切,用手撕的更有味道),空干水分。
锅里放油,放入麻椒(要凉油下锅,不然会糊就变苦味了),出香味后用小勺将麻椒挑出,放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。
要用大火爆炒哦,翻炒5分钟。
炒软后加入盐、鸡精(我还喜欢放麻辣鲜),翻炒几下就可以出锅喽。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
扁的大头菜可能东北比较常见,圆的也可以将就啦,就是容易出水,在炒之前可以先用盐拌一下。
最不可缺少的就是万能的老干妈,豆豉
酱也可以哦,不过我还是喜欢前者。
超级简单的快手菜,亲们快行动起来吧,拒绝地沟油、二手辣椒,争取过上自己动手丰衣足食滴幸福生活!!咩哈哈~~
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