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香脆炸鸡腿的家常做法视频_香脆炸鸡腿的家常做法
香脆炸鸡腿的材料   鸡腿相克食物1个   油适量   盐适量   料酒适量   胡椒粉适量   玉米相克食物淀粉适量   面粉适量   泡打粉适量  

香脆炸鸡腿的做法图片步骤,怎么做香脆炸鸡腿好吃?

香脆炸鸡腿的家常做法第1步图片步骤

准备食材。

香脆炸鸡腿的家常做法第2步图片步骤

鸡腿肉剔骨。

香脆炸鸡腿的家常做法第3步图片步骤

用刀用力拍几下,使肉质松软。

香脆炸鸡腿的家常做法第4步图片步骤

用刀在鸡肉表层纵横划满。(不要划断表皮)

香脆炸鸡腿的家常做法第5步图片步骤

改刀成小块,加入适量料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟左右。

香脆炸鸡腿的家常做法第6步图片步骤

面粉和玉米淀粉按4:1的比例,加入少许泡打粉、适量水调成如老酸奶状的面糊。(用勺提起来,不间断的流下为好)

香脆炸鸡腿的家常做法第7步图片步骤

将鸡腿肉丁沾满面糊。

香脆炸鸡腿的家常做法第8步图片步骤

第8步

油温五成热,慢炸至金黄色捞出沥油食用。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1、不要选用地瓜淀粉来调糊,那样达不到外皮酥脆的程度。
2、腌制鸡肉时,盐不要放太多,食用时,可配番茄一起食用,味道更赞。

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