【干煸辣子鸡骨的家常做法大全】干煸辣子鸡骨的家常做法

干煸辣子鸡骨的材料鸡骨架2个花生仁50g 鸡蛋相克食物1个花椒麻椒各20粒干红辣椒6个盐适量蚝油适量花椒粉十三香适量味精相克食物老抽适量黑胡椒家常菜谱 > 凉菜菜谱

干煸辣子鸡骨的材料 鸡骨架2个花生仁50g 鸡蛋相克食物1个花椒麻椒各20粒干红辣椒6个盐适量蚝油适量花椒粉十三香适量味精相克食物老抽适量黑胡椒适量淀粉适量

干煸辣子鸡骨的做法图片步骤,怎么做干煸辣子鸡骨好吃？

干煸辣子鸡骨的家常做法第1步图片步骤

鸡架洗净

剁小块，放盆里加入所有的调味料腌制起来，腌制时间最少一个小时以上，方便味道浸入，我腌制了一个下午。炸制的时候，放入一只鸡蛋和适量淀粉。

干煸辣子鸡骨的家常做法第3步图片步骤

干红辣椒根据个人喜好用量，理论上是多多益善

花椒和麻椒备用。

辣椒洗净外衣，用剪刀剪断备用。

干煸辣子鸡骨的家常做法第6步图片步骤

炒锅放油，油八成热下入鸡块炸制，感觉外皮稍干时捞出晾凉。二次放入鸡块重新过油，这样的做法是让鸡骨酥脆

干煸辣子鸡骨的家常做法第7步图片步骤

下入花生仁过油，花生仁炸熟捞出

锅内留油，下入花椒、麻椒和辣椒段煸炒

干煸辣子鸡骨的家常做法第9步图片步骤

第9步

散发香味后把炸好的鸡块和花生仁倒入锅内翻炒均匀，盛盘食用。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

辣椒和花椒麻椒，如果不介意味道的可以多放，风味更好。