韭菜花炒鳝丝的材料 黄鳝相克食物2条 韭菜相克食物100g 蒜5g 姜相克食物5g 油适量 盐适量 酱油适量 辣椒油适量 麻油适量 料酒适量 胡椒粉适量健康饮食 > 精选菜谱
洋葱炒鳝丝的做法_韭花炒鳝丝的做法
韭菜花炒鳝丝的材料   黄鳝相克食物2条   韭菜相克食物100g   蒜5g   姜相克食物5g   油适量   盐适量   酱油适量   辣椒油适量   麻油适量   料酒适量   胡椒粉适量   味精相克食物适量  

韭菜花炒鳝丝的做法图片步骤,怎么做韭菜花炒鳝丝好吃?

韭菜花炒鳝丝的家常做法第1步图片步骤

将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨(这步可让卖鳝鱼人替做)。鳝鱼洗净,去头尾切成丝,姜切片丝,大蒜切成末,韭菜花切成段。

韭菜花炒鳝丝的家常做法第2步图片步骤

鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味(可腌咸一点,下韭菜花时就不必再加盐了)。

韭菜花炒鳝丝的家常做法第3步图片步骤

炒锅烧热倒入油烧至6成热,下姜蒜煸香,然后放鳝鱼丝快炒。

韭菜花炒鳝丝的家常做法第4步图片步骤

待锅中大部分鳝鱼变白熟时(鳝鱼丝会起卷),下韭菜花段一同炒。

韭菜花炒鳝丝的家常做法第5步图片步骤

炒匀鳝鱼和韭菜花,放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

鱼肉有补脑健身的功效,肉食者向我推荐的这道韭菜花炒鳝丝。

江西民间烧鳝鱼,一般不用盐把表那层滑粘的液体洗去,而只用清水淋冲。旺火快炒防鳝鱼丝变老。调料根据个人口味安排。

推荐访问:炒鳝丝的做法窍门 茭白炒鳝丝的做法
相关阅读 
热点推荐