熏干炸酱面的做法图片步骤,怎么做熏干炸酱面好吃?
首先介绍怎么炸酱。葱、姜、蒜切末,待用。 熏干切成小丁。 青豆,洗干净。 干黄酱,用冷水和开,偏稀一些。 热油锅,比平时炒菜稍微多放一些油。 油热后,放入熏干丁。 中小火,熏干炸到发金黄色的时候,放入姜末。继续翻炒。 将搅拌均匀的黄酱倒入锅中。 一定要不停的搅拌。因为黄酱很容易糊锅。 翻炒1分钟左右,放入青豆。 放入一小勺糖。继续搅拌。 放入葱花。 铲子要顺着一个方向,搅拌。 放入少量的盐。 待黄酱中的水渐渐的时候,放入蒜末。即可。 将炸酱放入碗中,等着一会拌面。 下面是介绍面板的作法。大蒜,就着面,咬着吃的。 黄瓜切丝。 芹菜切末。 豆芽,洗净。 干切面。 煮面之前,要把芹菜和豆芽在沸水中焯水。拌面的时候口感更佳。 将2样菜焯水后,就可以煮面了。
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