糖霜棒棒糖饼干的做法图片步骤,怎么做糖霜棒棒糖饼干好吃?
准备好材料 黄油室温软化 加入50g糖粉搅拌均匀 加入蛋黄和牛奶,搅拌至完全吸收 筛入低筋面粉拌匀 揉成光滑的面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上 这个时间制作糖霜,蛋清加几滴白醋和少量糖粉用打蛋器搅打 其余糖粉分3-4次,少量多次加入,每次都要搅打均匀,得到粘稠的糖霜液,这个程度可以用来描边用。填充的糖霜可以加适量水稀释 冷藏好的面团幹成0.4-0.5cm的面片用模具压出圆形饼干胚,小心的插上竹签 160度预热中层12分钟,烤制表面金黄即可 糖霜用各种色素调好,装入裱画袋 在晾凉的饼干上填充颜色晾干 然后再绘制花纹 2面都画好就OK了
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、糖霜的浓稠度可以用水或者柠檬汁来调整
2、用来描边的糖霜液一定可以拉出均匀的线条还不扩散。