菜谱分类：西餐,烘焙,健康食谱制作材料： 低粉---70g 红茶包---1个 奶---50g 糖---25g45g 蛋白---3个 蛋黄---3个 油---25g , 鲜奶油---150g , 巧克家常菜谱 > 饮品甜点
奶茶手扎蛋糕的做法|奶茶手扎蛋糕的做法
菜谱分类：西餐,烘焙,健康食谱
制作材料： 低粉---70g 红茶包---1个 奶---50g 糖---25g45g 蛋白---3个 蛋黄---3个 油---25g , 鲜奶油---150g , 巧克力屑---适量
制作步骤：
1
烤盘铺油纸备用，取70g奶煮沸，放入红茶包闷10分钟得奶茶备用；
2
蛋白分三次加糖打至湿性发泡，放冰箱冷藏备用；
3
蛋黄加糖、奶茶、油搅拌均匀后筛入低粉和红茶叶，拌至无颗粒；
4
蛋白与蛋黄糊分三次切拌均匀；
5
倒入烤盘后，烤箱中层，160度20分钟，取出晾凉卷成卷
6
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