绿色时令菜品，新鲜蚕豆鲜嫩芳香，色泽嫩绿，口感咸鲜。接待任务常用菜肴。 主料 鲜嫩蚕豆瓣 辅料 蛋清 调料 湿淀粉 精盐 味精 蒜茸 色拉油 制作过程 1 鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。 2 蛋清加精盐、湿淀粉八大菜系 > 徽菜
黄山风景区|黄山冬雪的做法
绿色时令菜品，新鲜蚕豆鲜嫩芳香，色泽嫩绿，口感咸鲜。接待任务常用菜肴。
主料
鲜嫩蚕豆瓣
辅料
蛋清
调料
湿淀粉 精盐 味精 蒜茸 色拉油
制作过程
1.鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。
2.蛋清加精盐、湿淀粉下锅慢火炒散、倒入漏勺沥去油。味精加蒜茸，调好味炒熟，加入蚕豆瓣、蛋清颠翻几下，起锅装盘。
注意事项
新鲜嫩蚕豆下锅拉油，要注意控制好火候、油温，成菜不能改变蚕豆的嫩绿色泽。 推荐访问:黄山在哪里 黄山在哪
主料
鲜嫩蚕豆瓣
辅料
蛋清
调料
湿淀粉 精盐 味精 蒜茸 色拉油
制作过程
1.鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。
2.蛋清加精盐、湿淀粉下锅慢火炒散、倒入漏勺沥去油。味精加蒜茸，调好味炒熟，加入蚕豆瓣、蛋清颠翻几下，起锅装盘。
注意事项
新鲜嫩蚕豆下锅拉油，要注意控制好火候、油温，成菜不能改变蚕豆的嫩绿色泽。 推荐访问:黄山在哪里 黄山在哪
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