糯米粿的做法大全|脆炸糯米粿的家常做法

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脆炸糯米粿的材料糯米相克食物粉240g 油适量白砂糖30g 清水180g 脆炸糯米粿的做法图片步骤,怎么做脆炸糯米粿好吃？先将糯米粉分成两份，一份的量80g 剩下为160g18家常菜谱 > 早餐食谱

糯米粿的做法大全|脆炸糯米粿的家常做法

脆炸糯米粿的材料 糯米相克食物粉240g 油适量白砂糖30g 清水180g

脆炸糯米粿的做法图片步骤,怎么做脆炸糯米粿好吃？

脆炸糯米粿的家常做法第1步图片步骤

先将糯米粉分成两份，一份的量80g.剩下为160g

脆炸糯米粿的家常做法第2步图片步骤

180g的清水取出1/3(约60g)，倒入锅中加白糖煮开，剩下的2/3清水放一边待用。

脆炸糯米粿的家常做法第3步图片步骤

将烧开的水倒入80g的糯米粉里搅拌

脆炸糯米粿的家常做法第4步图片步骤

揉合成半生熟的粉团

脆炸糯米粿的家常做法第5步图片步骤

将剩下的160g的糯米粉倒入装有粉团的盘里

脆炸糯米粿的家常做法第6步图片步骤

倒入剩下的清水搅拌

脆炸糯米粿的家常做法第7步图片步骤

充分揉合成大粉团

脆炸糯米粿的家常做法第8步图片步骤

在案板上撒少许糯米粉，将粉团分成8等份

脆炸糯米粿的家常做法第9步图片步骤

搓成4-5厘米的长条

脆炸糯米粿的家常做法第10步图片步骤

将它压扁

脆炸糯米粿的家常做法第11步图片步骤

再把中间扭成蝴蝶结形状，逐个做好，炸之前在表面拍少许淀粉

脆炸糯米粿的家常做法第12步图片步骤

热锅烧热油后，改中火将糯米粿放入炸制

脆炸糯米粿的家常做法第13步图片步骤

炸至金黄色，捞出沥干油装盘。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做这个糯米粿时要先将1/3的水烧开后和1/3的糯米粉混合做成半生熟的粉团。
炸之前糯米粉粿表面拍少许淀粉，炸后松脆。
家里刚好没有糖霜，所以就用砂糖替代了，如果有糖霜的可直接在炸好的糯米粿表面撒上就可以食用，那样就不用在煮开水时加白糖了。

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