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第1步瓠子切三角薄片,肉切剁成末;肉末用生抽腌制10分钟;
第2步炒锅油热后放入蒜瓣和葱花,倒入肉末翻炒至熟后盛出;炒锅再次入油放入葱花,炒香放入瓠子翻炒;
第3步倒入肉末,出锅时放入少许蚝油翻炒出锅。
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