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香葱适量
蒜茸适量
辣椒粉适量
美极鲜适量
蚝油适量
鸡粉适量
鱼露适量
野山椒适量
豆豉适量
精盐适量
鸡精适量
红油适量
抗辐射菜谱双椒茶香鱼头的做法详细步骤
第1步将鱼头洗净,剖开,腌制入味,洋葱、蒜头、生姜切片。将炒锅置于旺火倒入茶油,倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香,入味煸出红油。
第2步随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上,上笼蒸10分钟,另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上,淋红油撒香葱即成。
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