[蒜薹炒肉的家常做法]腊味蒜薹的做法

蒜薹（上海人称它蒜苗）适量鲜茶树菇适量腊肉适量蒜头适量干红辣椒适量盐适量糖适量生抽适量腊味蒜薹的做法详细步骤第1步蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；蒜头切片，喜辣的把辣椒切健康饮食 > 养生菜谱

[蒜薹炒肉的家常做法]腊味蒜薹的做法

蒜薹（上海人称它蒜苗）适量

鲜茶树菇适量

腊肉适量

蒜头适量

干红辣椒适量

盐适量

糖适量

生抽适量

腊味蒜薹的做法详细步骤

第1步
蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；
蒜头切片，喜辣的把辣椒切段；

步骤图:蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切

第2步
腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；
茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；

步骤图:腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；

步骤图:茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；

第3步
炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；
下腊肉片煸炒，

步骤图:炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；

步骤图:下腊肉片煸炒，

第4步
然后茶树菇翻炒；
最后放蒜薹，大火急炒，加入2大勺开水，加盐、生抽和少许糖，约1分半钟后即可出锅。

步骤图:然后茶树菇翻炒；

步骤图:最后放蒜薹，大火急炒，加入2大勺开水，加盐、生抽和