韭菜鸭血的做法图片步骤,怎么做韭菜鸭血好吃?
鸭血切块 入沸水焯烫一下 沥干水分备用 葱和韭菜洗净,蒜备好 葱蒜和干辣椒切碎,韭菜切成段 热油,放入葱蒜和干辣椒炒香 放入鸭血翻炒 放入韭菜翻炒 韭菜变软后调入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
吃火锅的时候很喜欢涮鸭血,感觉嫩嫩的十分好吃。但是平时想吃的时候,觉得只为吃鸭血而涮火锅实在是太麻烦了,所以喜欢炒着吃,或者做成水煮鸭血。鸭血这种腥味较大的食材,与辛辣的葱、韭菜、蒜等是绝配,两者合作,既可以去除鸭血的腥味,也可以体现。所以这道韭菜鸭血,虽然用料简单,但是味道是很鲜美的,口感也很嫩。
鸭血炒之前最好用开水烫一下,可以让鸭血更紧实,翻炒时不容易破碎
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