萝卜煲牛腩的做法图片步骤,怎么做萝卜煲牛腩好吃?
先把牛腩氽去血水,然后再冲洗干净。 把牛腩切块。(不要切的太小了) 切好大蒜,生姜,葱白。把香叶,八角,草果洗净,草果要用刀拍开来。 热油锅把步骤3的材料煸香出味,加入牛腩翻炒2分钟左右。 把牛腩移入高压锅,加入一些老抽。 加入一勺白糖。 加入半碗高汤,然后盖好开火煲,上气后煲20分钟左右。 煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。 把萝卜煮到9成熟。 牛腩煲好后,把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中,加入适量的盐。 倒入少许的生抽,翻匀再煮3分钟左右,让牛腩和萝卜入味即可食用。
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