毛豆炒香菇肉丁的做法图片步骤,怎么做毛豆炒香菇肉丁好吃?
将剥好的毛豆米洗干净放入盆中备用 香菇和红萝卜洗干净后切成丁装盘 猪瘦肉洗净后切成丁,用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制片刻 葱切成小段,蒜切片,姜切末 锅中放入适量油烧热,将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟,装盘备用 将炒过肉的锅洗干净,以免锅底上的剩余的淀粉在加热时烧焦,锅中重新放入少许油,烹香葱姜蒜 往锅中倒入切好的香菇丁和红萝卜丁大火翻炒 待香菇丁和红萝卜丁翻炒2-3分钟,放入毛豆米 待翻炒2分钟后放入盐、十三香、肉丁一起翻炒 将作料翻炒均匀后,在锅中加入适量的水,改用小火焖7-8分钟,最后出锅时放入少许老抽和鸡精翻炒均匀即可
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喜欢吃辣的朋友可以放点儿辣椒,我炒菜时放了点儿青红辣椒
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