香辣烤鸭腿的做法图片步骤,怎么做香辣烤鸭腿好吃?
准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。 鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼,方便入味。 烤肉料用冷水调和均匀,加入生抽,调成料汁。 鸭腿用烤肉料拌匀;反复揉捏,使其更好地入味;放入保鲜袋,入冰箱冷藏24小时,腌制入味。 腌制好的鸭腿放在电饼铛上。 上下火,烤制4分钟。 鸭腿烤出来好多油。翻一面,单用下火,利用鸭油慢慢煎,至两面焦黄、熟透。 烤好的鸭腿,外皮酥脆、香辣入味。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎眼,方便腌入味。
2、肉制品腌制时间越长越入味。
3、选择上下火,勤翻动,两面交替烤制。
4、判断鸭腿是否烤熟,可以用小刀切开腿肉看看。
5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系,不可死搬硬套哦。