[蒸扣肉的做法大全]蒸扣肉的做法

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[蒸扣肉的做法大全]蒸扣肉的做法

蒸扣肉的材料 五花肉1000g 油适量盐适量水淀粉适量葱适量姜相克食物适量胡萝卜相克食物适量香菜相克食物适量花椒适量大料适量

蒸扣肉的做法图片步骤,怎么做蒸扣肉好吃？

蒸扣肉的家常做法第1步图片步骤

选五花三层、肥瘦间隔的“下五花”肉，洗净。

蒸扣肉的家常做法第2步图片步骤

把肉放入大锅中烀。

蒸扣肉的家常做法第3步图片步骤

加入花椒、大料的调料包。

蒸扣肉的家常做法第4步图片步骤

加入葱、姜，小火慢烀，直至肉烂为止。

蒸扣肉的家常做法第5步图片步骤

捞出烀好的五花肉。

蒸扣肉的家常做法第6步图片步骤

把五花肉切成薄片。

蒸扣肉的家常做法第7步图片步骤

把肉皮面放入碗底，按顺序放好。

蒸扣肉的家常做法第8步图片步骤

加入葱、姜、花椒粉、大料、酱油。

蒸扣肉的家常做法第9步图片步骤

放入少许盐、料酒。

蒸扣肉的家常做法第10步图片步骤

放入锅中蒸。

蒸扣肉的家常做法第11步图片步骤

盖上盖子，上气蒸15分钟。

蒸扣肉的家常做法第12步图片步骤

蒸肉的碗倒扣，把肉皮向上扣在盘子中。

蒸扣肉的家常做法第13步图片步骤

用蒸肉的碗里汤汁，做原料烧热。

蒸扣肉的家常做法第14步图片步骤

加入水淀粉勾芡，放入胡萝卜丝和香菜末即可。

蒸扣肉的家常做法第15步图片步骤

可口的蒸扣肉出锅了。

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