腊肉炒莴笋的做法大全_腊肉炒莴笋的做法

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腊肉炒莴笋的家常做法第1步图片步骤

腊肉洗净后切成薄片。

腊肉炒莴笋的家常做法第2步图片步骤

莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。

腊肉炒莴笋的家常做法第3步图片步骤

葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。

腊肉炒莴笋的家常做法第4步图片步骤

炒锅上火，放入五花腊肉煸出油来。

腊肉炒莴笋的家常做法第5步图片步骤

五花腊肉煸出油后放入葱段、姜片和小米辣炒出香味。

腊肉炒莴笋的家常做法第6步图片步骤

放入莴笋片翻炒断生。（可加少许水翻炒）

腊肉炒莴笋的家常做法第7步图片步骤

尝尝味放入少量盐和少量鸡精翻炒均匀即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、腊肉咸味效重，要尝尝味后再决定是否放盐或盐量的多少。
2、不会吃辣的人可不放小米辣。
3、翻炒莴笋时可加少量水翻炒，这样炒出来的莴笋色泽好看不容易糊锅。