[黄瓜拌藕片的做法大全]黄瓜拌藕片的做法

黄瓜拌藕片的原料：莲藕黄瓜拌藕片的配料：醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、黄瓜黄瓜拌藕片的做法：1、藕去皮洗净，切片 2、小黄瓜切片 3、锅中放水、醋烧开，放入藕片焯熟 4、将藕片放入清水中拔凉九大做法 > 油焖

黄瓜拌藕片的做法

黄瓜拌藕片的原料：莲藕

黄瓜拌藕片的配料：醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、黄瓜

黄瓜拌藕片的做法：

1、藕去皮洗净，切片

2、小黄瓜切片

3、锅中放水、醋烧开，放入藕片焯熟

4、将藕片放入清水中拔凉后沥干

5、大蒜切碎，锅中放油烧热，放入蒜碎，小火煸香

6、将藕片和黄瓜片混和，放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、少许白糖拌匀，放入冰箱镇凉即可

家常菜做法大全温馨提示：

1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

健康提示：

1、藕对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

2、藕对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

3、中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

食物相克：

1、由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

2、藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

推荐访问:拌藕片的做法家常糖拌藕片的做法拌凉藕片的做法

上一篇: 小葱拌萝卜的做法大全_小葱拌萝卜的做法

下一篇: 【油焖鹌鹑蛋的做法大全】油焖鹌鹑蛋的做法