主料： 蟹味菇 白玉菇 辅料： 虾仁 调料： 水 盐双菇太极的做法1， 蟹味菇，白玉菇焯水，虾去虾线洗净，放入少许盐、白胡椒粉，泡打粉少许抓揉，再加少许糖抓揉，最后加生粉、适量鸡蛋清抓匀腌制。2，九大做法 > 油炸
太极头的做法_双菇太极的做法
辅料： 虾仁
调料： 水 盐 双菇太极的做法
1， 蟹味菇，白玉菇焯水，虾去虾线洗净，放入少许盐、白胡椒粉，泡打粉少许抓揉，再加少许糖抓揉，最后加生粉、适量鸡蛋清抓匀腌制。
2，黄瓜，胡萝卜切片焯水，腌制好的虾仁滑水
3，锅置火上油烧热，爆香葱姜片，倒入蟹味菇，白玉菇翻炒。
4， 再将虾仁下入锅中同炒。调入适量盐、鸡精翻炒入味
5，淋入少许水淀粉勾芡即可。
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