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主料: 盐
辅料: 醋 蜂蜜
调料: 麻油
凉拌苦菊的做法:
苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品!
做法:
1、苦菊掰开洗净,根本泥沙多,要多冲几次。
2、加入盐,醋,蜂蜜,麻油拌匀即可。
凉拌苦菊的特色:苦味
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