工 艺:煲口 味:清淡味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟
黄芪煲鸡的主料:
鸡腿500克
黄芪10克
豌豆20克
黄芪煲鸡的辅料:
大葱20克
姜5克
味精1克
胡椒粉1克
香油5克
淀粉3克
黄芪煲鸡的做法:1、将鸡胸肉去皮,切成薄片,放碗内,用精盐、胡椒粉、淀粉拌匀上浆备用
2、豌豆荚去筋
3、香菇用温水泡发后,去蒂
4、葱与生姜分别洗净切末
5、煲内注入适量清水,放入黄芪和鸡肉片
6、煮开后依次加入香菇、豌豆荚、葱生姜末
7、煮至鸡肉熟透,再用胡椒粉、味精、香油调味即可
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