香糟毛豆的做法详细步骤第1步将毛豆洗净剪去两头备用;锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆;第2步加入一粒绿豆这么点的小苏打,用大火开盖烧5分钟；将煮好的毛豆立即过冰水，然后泡在冰水中充分九大做法 > 水煮
香糟卤鸡爪的做法|香糟毛豆的做法
香糟毛豆的做法详细步骤
第1步
将毛豆洗净剪去两头备用;
锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆;
第2步
加入一粒绿豆这么点的小苏打,用大火开盖烧5分钟；
将煮好的毛豆立即过冰水，然后泡在冰水中充分降温;
第3步
将冷却后的毛豆滤水后放入盛器，加入香糟卤并淹没毛豆;
加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可。
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