木薯粉红豆糕做法大全|黄金木薯糕的做法

黄金木薯糕的材料:2 lbs 的木薯蓉（Shredded Cassava Tapioca）200gm 椰糖（palm sugar）1 2 杯浓椰浆奶（thick coconut mi三餐 > 早餐

木薯粉红豆糕做法大全|黄金木薯糕的做法

黄金木薯糕的做法

黄金木薯糕的材料:

2 lbs 的木薯蓉（Shredded Cassava /Tapioca）
200gm 椰糖（palm sugar）
1/2 杯浓椰浆/奶（thick coconut milk）
3/4 杯水
2只蛋
2 tsps 黄油（butter）
1/4 tsp 盐
2-3 滴的香兰精（screwpine leave extract）
1 tbsp 面粉（all purpose flour）
1.5 tbsp 木薯粉/或者 corn starch

黄金木薯糕的做法: 首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4杯的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。

然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。

预热烤箱至 360 F （大约175 C）。

入烤箱烤一个小时。

一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色（大约八-十分钟）就可以了。

稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。

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