俗话说"天上龙肉，地上驴肉"这句话是对驴肉的美誉，驴肉不仅味道鲜美，耐人回味。而且它的脂肪含量低，高蛋白也受到许多高血压糖尿病患者的喜爱，驴肉性味甘凉，驴皮养颜补血，驴肾滋阴壮阳。驴的全身都是宝，在驴肉火烧这一经典美食基础上，驴肉包子，驴肉水饺，全驴宴，精品家常菜也迎合现在人们商务宴请，亲朋聚餐的需求。
河间市高玛纳驴肉火烧全体人员以纯正的驴肉，传统精湛的技艺来传承和发扬河间驴肉火烧这一传统美食。也欢迎社会各界人士光临就餐。 店名：高玛纳驴肉火烧店
河间市高玛纳驴肉火烧店始创于90世纪30年代初期，由孙玉诚老师傅 创立，开始叫米各庄驴肉火烧，02年注册商标高玛纳驴肉火烧，也是河间早期注册商标的驴肉火烧店之一。全国80多家分店，本店一直以质量信誉为至上，纯正驴肉 不掺一点骡马肉为原则。经历几十年的传承经营也赢得许多全国各地食客的信任与青睐。
如今河间市高玛纳驴肉火烧店坐 落于河间市曙光路与京开路交叉口往东200米路北，面积800多平，环境古典优雅，干净卫生。保持着河间府传统的风格。员工30人，分工明确，训练有素。 从孙玉诚到儿媳高新胜到现在由第三代传承人孙恩佑经营。质量信誉是几代传承不变的原则。在保持原始味道经典菜品的基础上大胆创新，与时俱进，放眼全国，不 于传统经营模式也是第三代人的经营管理理念。
1、开业：开业前一周总店人员到位，驻店至开业后2周，进行开业前准备工作和开业期间的理顺。
A、公司派2名厨房总监负责对当地厨师的技术传授和培训。
B、加盟店装修收场之后培训人员到位，对卖场布置，服务人员培训，原材料和设备购置。
注：此阶段总店人员到加盟店所发生的往返路费、工资由总店承担，加盟店只负责总店人员在该店期间的食宿费用。
2、巩固：时间为15天。开业二月后公司将派技术人员对加盟店进行技术稳固工作。
注：食宿、往返路费由加盟店负担。
3、督导：不定期公司将对加盟店进行短期巡店技术指导工作，加盟店负责食宿安排。
4、再培训：经营过程中加盟店出现人员变动，需培训新人，可随时到总店接受培训，总店负责饮食，住宿及往返路费由加盟店负担。
高玛纳驴肉火烧加盟条件：
1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
2、认同“高玛纳驴肉火烧”的品牌文化及经营模式。
3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。
4、加盟商最好是要一间符合总部要求的店铺，自有或者是签订了租赁合同的都可以。
5、开设高玛纳驴肉火烧专卖店需严格执行高玛纳驴肉火烧公司的市场策略和销售政策。
6、加盟商最好要有较好的交际能力，要在当地有比较好的交际圈子。
7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。
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