豆渣青菜糊的材料
豆渣200g 青菜200g 油适量 水250ml 生抽5ml 鸡精3g 黄豆相克食物适量 小香葱适量
豆渣青菜糊的做法图片步骤,怎么做豆渣青菜糊好吃?
准备渣,洗净香葱、青菜(我们这里管这种又叫小白菜)。 将青菜切成细末。 香葱切葱花。 锅内倒入油,六成热时放入葱花爆香。 倒入青菜翻炒至变软出水。 倒入豆渣快速翻炒均匀。 锅里添水,大火煮开后转小火煮至汤汁黏稠。 加入老抽。 加入鸡精,翻炒均匀即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、在炒豆渣的时候一定要不停的翻炒,防止糊锅。
2、一定要把汤汁煮的黏稠,如果觉得菜糊有点泄,可以加一点山药、芋头之类的进去。
3、如果觉得口味淡,还可以稍微放点盐。