自制酸蕨菜的做法图片步骤,怎么做自制酸蕨菜好吃?
刚刚采回来的蕨菜 把新鲜的蕨菜去掉老的部分,在把尖部的毛毛去掉。 用水冲洗干净 放一点点的盐,(我妈妈说我盐放多了,要少放点) 用手搓匀 准备干净的饮料瓶。也可以准备坛子。 把蕨菜装入,盖上瓶盖拧紧。放上一段时间蕨菜变酸就可以拿出了炒吃了。因为瓶口比较小,装的时候要有耐心。要是用坛子装就更方便。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1所有的东西都不能弄到油,做之前要把手洗净,要不然蕨菜会坏掉的。
2瓶盖要拧紧,蕨菜没酸之前不要打开。
3酸蕨菜要用新鲜嫩一点蕨菜做。吃起来口感更好。