可爱小兔蛋糕的做法图片步骤,怎么做可爱小兔蛋糕好吃?
把5个蛋黄放进碗里 在蛋黄里加入30克的白糖 用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。 再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋 五个蛋白中分三次加入60克白糖,并打发到倒扣不会掉下来 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。 把一个戚风蛋糕切成二片,放一片在盆子里,关放入草莓片,再在上面抹上淡奶油 再在上面盖上一层蛋糕片 用打发好的淡奶油抹至整个蛋糕片 最后就是裱花和装饰了,自己喜欢这样裱花就怎样裱
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
淡奶油打发用的碗最好在冰箱里冰十分钟
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