鲁菜
冷吃兔的材料 兔子600g 干辣椒相克食物100g 油200g 盐适量 姜相克食物20g 蒜20g 白糖相克食物10g 老抽10g 泡椒20g 葱25g 五八大菜系 > 鲁菜
冷吃兔的做法视频_冷吃兔的做法
冷吃兔的材料   兔子600g   干辣椒相克食物100g   油200g   盐适量   姜相克食物20g   蒜20g   白糖相克食物10g   老抽10g   泡椒20g   葱25g   五香粉适量   花椒粉适量   味精相克食物适量   芝麻相克食物适量  

冷吃兔的做法图片步骤,怎么做冷吃兔好吃?

冷吃兔的家常做法第1步图片步骤

兔子不去骨砍成一小块,用盐码上15分钟

冷吃兔的家常做法第2步图片步骤

干辣椒加入开水浸泡5分钟就可以,这个浸泡的水不用倒掉

冷吃兔的家常做法第3步图片步骤

锅里烧开水,把兔子肉下锅过血水

冷吃兔的家常做法第4步图片步骤

过好血水的兔子沥干水分

冷吃兔的家常做法第5步图片步骤

锅里倒入油,小榨油更好

把兔子肉下油锅慢慢的炒干

冷吃兔的家常做法第7步图片步骤

接近炒干时,加入葱和姜、蒜、泡椒

冷吃兔的家常做法第8步图片步骤

慢慢炒,一定要炒干一些

冷吃兔的家常做法第9步图片步骤

这个时候的兔子已经开始炒出油了

冷吃兔的家常做法第10步图片步骤

炒到这个颜色就可以,

这个时候,加一些糖和老抽和糖、五香粉、花椒粉

冷吃兔的家常做法第12步图片步骤

翻炒拌匀

冷吃兔的家常做法第13步图片步骤

倒入泡好的干辣椒翻炒2分钟

冷吃兔的家常做法第14步图片步骤

倒入适量的水(浸泡干辣椒的水),慢慢的度兔子肉,使兔子肉肉质柔软

冷吃兔的家常做法第15步图片步骤

水分快干时,加入适量的味精、芝麻就可以了

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

自贡人爱吃兔子,手撕兔,干锅兔,鲜锅兔,家家的常菜,冷吃兔子更是一道不可缺少的一道。平时出远门,送亲友必不可少。

个人喜欢加一些老抽

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