梧桐花炒韭菜做法|梧桐花炒韭的家常做法

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梧桐花炒韭菜的家常做法第1步图片步骤

将冷冻的梧桐花泡水解冻。

梧桐花炒韭菜的家常做法第2步图片步骤

解冻好的梧桐花去外面的黑衣，去掉牙齿，吸盘和眼睛洗净。

梧桐花炒韭菜的家常做法第3步图片步骤

内脏去掉清洗干净。

梧桐花炒韭菜的家常做法第4步图片步骤

韭菜洗净切小段。

梧桐花炒韭菜的家常做法第5步图片步骤

锅中烧水，水开后下入梧桐花焯烫变色。

梧桐花炒韭菜的家常做法第6步图片步骤

捞出控水。

梧桐花炒韭菜的家常做法第7步图片步骤

起锅热油，下入梧桐花大火煸香。

梧桐花炒韭菜的家常做法第8步图片步骤

加入韭菜，花椒粉，盐大火炒匀。

梧桐花炒韭菜的家常做法第9步图片步骤

出锅即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

在东北这种小海鲜就叫梧桐花，就是鱿鱼仔，小而鲜嫩，过年时也是很不错的招待客人的年菜。梧桐花比大鱿鱼要软嫩，和韭菜搭配是鲜上加鲜，还不会油腻，每次都成为餐桌上最先被消灭的菜，而且做法也很简单，不会浪费和家人团聚的时间。

一定要把梧桐花的内脏和骨头去掉，再把里面洗净干净，才不会牙尘。
梧桐花水份大，要焯一下炒的时候才不会出太多水影响口感。
炒的时候要急花炒，韭菜才不会出太多水，要最后放盐。

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