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西西里冰淇淋的材料 蛋黄50g 鲜奶油200g 玉米相克食物淀粉30g 白兰地30ml 细砂糖100g 牛奶相克食物550g 西西里冰淇淋的做法图片步骤,怎么做西西里冰淇淋八大菜系 > 湘菜
爱西西里冰淇淋店加盟|西西里冰淇淋的做法
西西里冰淇淋的材料   蛋黄50g   鲜奶油200g   玉米相克食物淀粉30g   白兰地30ml   细砂糖100g   牛奶相克食物550g  

西西里冰淇淋的做法图片步骤,怎么做西西里冰淇淋好吃?

西西里冰淇淋的家常做法第1步图片步骤

將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

西西里冰淇淋的家常做法第2步图片步骤

將蛋黃、玉米粉及30克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中,攪拌至顏色變白且為濃稠狀。

西西里冰淇淋的家常做法第3步图片步骤

再將剩餘的70克細砂糖與牛奶一起煮沸,加入作法2中,繼續攪拌至呈濃稠狀,再加入作法1拌勻,最後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。

西西里冰淇淋的家常做法第4步图片步骤

第4步

將作法3放入冰箱冷凍約1小時,取出攪拌至呈鬆軟狀,重複冷凍與取出攪拌至少3次即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

因为我用的鲜奶油本身就有甜度,所以糖加的不多,如果用的鲜奶油本身不甜,可以适当再增加砂糖的份量

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