培根怎么做_葱培根蟹柳全麦包的做法

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培根怎么做_葱培根蟹柳全麦包的做法

葱培根蟹柳全麦包的材料 全麦粉60克蛋液15克高筋粉85克糖15克酵母0.5匙水60克盐少许奶粉5克

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葱培根蟹柳全麦包的家常做法第1步图片步骤

85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀，发至3倍大。

葱培根蟹柳全麦包的家常做法第2步图片步骤

全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g。

葱培根蟹柳全麦包的家常做法第3步图片步骤

揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋。

发酵。

葱培根蟹柳全麦包的家常做法第5步图片步骤

整型，2次发酵。

葱培根蟹柳全麦包的家常做法第6步图片步骤

第6步

180度烤20分钟。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

特别提示：馅料要多放一些，并且合拢的时候收口不要太紧，要在顶端露出馅料。手心合拢的时候要注意力度，不要太用力，只要让馅料与烧麦皮儿粘连紧了，就可以了。

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