[炒鸡杂的家常做法大全]鸡杂炒油麦的家常做法

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[炒鸡杂的家常做法大全]鸡杂炒油麦的家常做法

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鸡杂炒油麦菜的家常做法第1步图片步骤

准备好所用食材。鸡杂处理干净切片。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第2步图片步骤

油麦菜切长段洗净后用盐水泡几分钟。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第3步图片步骤

把姜切丝，蒜切大块，油麦菜沥干水份。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第4步图片步骤

热油锅下姜蒜爆香。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第5步图片步骤

把鸡杂下锅大火炒熟。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第6步图片步骤

把油麦菜下锅大火翻炒。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第7步图片步骤

接着调入适量生抽。

鸡杂炒油麦菜的家常做法第8步图片步骤

第8步

加入适量盐炒至油麦菜软下来即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

现在是油麦菜上市的季节，油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。这道菜加入少许的鸡杂来炒，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。

油麦菜不适易烹饪过久，入锅后就可以接着加入调味料，大火炒至软下来即可出锅。

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