【酱捞茄子的做法大全】酱捞茄子的做法

茄子

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【酱捞茄子的做法大全】酱捞茄子的做法

家常菜酱捞茄子的做法

酱捞茄子的材料 圆茄子相克食物2个尖椒1个蒜适量水淀粉适量油适量盐适量料酒适量老抽适量白糖相克食物适量蚝油1勺

酱捞茄子的做法图片步骤,怎么做酱捞茄子好吃？

酱捞茄子的家常做法第1步图片步骤

1.将尖椒切成小丁，蒜切碎。

酱捞茄子的家常做法第2步图片步骤

2.将茄子削皮，切宽条。

酱捞茄子的家常做法第3步图片步骤

3.将茄子放入开水中焯熟，捞出。

酱捞茄子的家常做法第4步图片步骤

4.将焯好的茄条摆放在盘中，压掉多余水份。

酱捞茄子的家常做法第5步图片步骤

5.锅内放少许油，放入蒜碎炒香。

酱捞茄子的家常做法第6步图片步骤

6.再放入尖椒粒。

酱捞茄子的家常做法第7步图片步骤

7.放入半碗清水，加入一勺蚝油，一点点老抽，少许盐、糖，烧开后，用水淀粉勾芡。

酱捞茄子的家常做法第8步图片步骤

第8步

8.将汁浇在茄条上即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

茄子切好后，如果不马上做，要放入盐水中泡着，防止茄子氧化变黑。

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