凉拌藤藤菜的做法图片步骤,怎么做凉拌藤藤菜好吃?
准备材料 锅中烧水,水开倒入藤藤菜 焯熟 盛入盘中,且铺上葱,蒜,花椒 锅中起油,油温200度 淋在藤藤菜上面 加入芥末油 加入盐,味精,吃时搅拌下就好
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藤藤菜,又名空心菜,中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带,主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同“菠菜”。藤藤菜属蔓生植物,根系分布浅,为须根系,再生能力强。茎蔓生,圆形而中空,柔软,绿色或淡紫色,茎粗1~2厘米。茎有节,每节除腋芽外,还可长出不定根,节间长为3.5~5厘米,最长的可达7厘米。子藤藤菜喜充足光照,但对密植的适应性也较强。藤藤菜对土壤条件要求不严格,但因其喜肥喜水,仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。藤藤菜的叶梢大量而迅速地生长。
焯水时别焯软了
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