排骨
蛏熘的材料 蛏子500g 菜花相克食物200g 油适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 姜相克食物片适量 葱花适量 蛏熘的做法图片步骤,怎么做蛏熘好吃?所有材料,蛏子清九大做法 > 炒菜
熘肉段的家常做法图片|蛏熘的家常做法
蛏熘的材料   蛏子500g   菜花相克食物200g   油适量   盐适量   淀粉适量   料酒适量   姜相克食物片适量   葱花适量  

蛏熘的做法图片步骤,怎么做蛏熘好吃?

蛏熘的家常做法第1步图片步骤

所有材料,蛏子清洗干净泡30分钟

蛏熘的家常做法第2步图片步骤

蛏子去壳把蛏子肉剥出来

蛏熘的家常做法第3步图片步骤

剔去蛏子旁边的线、膜,这个是蛏子里最脏的东西

蛏熘的家常做法第4步图片步骤

把弄好的蛏子肉用清水洗两遍

洗蛏子肉的清水不能倒掉,放锅里烧开,这样脏东西就全粘在锅边

蛏熘的家常做法第6步图片步骤

然后把煮好的蛏子水倒入碗里静置

蛏熘的家常做法第7步图片步骤

现在处理菜花,把菜花切成小朵,洗净沥水

蛏熘的家常做法第8步图片步骤

锅里放油烧热,放入菜花炒一炒

蛏熘的家常做法第9步图片步骤

加入适量的盐炒均

蛏熘的家常做法第10步图片步骤

把炒好的花菜盛出备用

蛏熘的家常做法第11步图片步骤

接着用盐、料酒、淀粉、油把蛏子肉腌制10分钟

蛏熘的家常做法第12步图片步骤

锅里放油,下姜片爆香,然后倒入刚才煮好的蛏子水,要是不够可以再加些清水

蛏熘的家常做法第13步图片步骤

水沸后放入蛏子煮至变色后再煮一两分

蛏熘的家常做法第14步图片步骤

第14步

最后放入炒好的菜花和葱花,加入盐调味,即可关火

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